舌尖上品尝传统中国年（组图）

日期：2024-02-19 作者：安博直播源

1月23日，贵州省盘县红果康盛火腿厂工作人员在制造火腿（拼版相片）。这种火腿需选用农家新鲜土猪肉，经手艺去除皮下淤血、食用盐腌制、存晾、火烧、去盐、打磨、真空包装等十几道工艺制成。因为选料严厉、工艺共同，成为家喻户晓的土特产。新年了，我国各地的人们依据不同的风俗和日子小习气，制造各具特色的传统美食，将浓浓的年味儿融进喷香的美食中，让回家的人们在舌尖上品尝外婆、妈妈、故土和家的滋味，在美好甜美的气氛中过一个有滋有味的新年。新华社发（吴东俊摄）

1月19日，湖北省宣恩县珠山镇上湖塘社区的居民在制造土家族、苗族等少数民族迎新年的传统食物“豆皮”（拼版相片）。在湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县城乡，土家族、苗族等少数民族大众有烙“豆皮”迎新年的风俗。进入腊月，人们家家户户开端备足“豆皮”，预备新年。新年了，我国各地的人们依据不同的风俗和日子小习气，制造各具特色的传统美食，将浓浓的年味儿融进喷香的美食中，让回家的人们在舌尖上品尝外婆、妈妈、故土和家的滋味，在美好甜美的气氛中过一个有滋有味的新年。新华社发（宋文摄）

1月22日，山西省运城市新绛县泽掌村一名乡民在制造花馍（拼版相片）。花馍是我国山西、山东、河南等地的传统节庆面食。新年了，我国各地的人们依据不同的风俗和日子小习气，制造各具特色的传统美食，将浓浓的年味儿融进喷香的美食中，让回家的人们在舌尖上品尝外婆、妈妈、故土和家的滋味，在美好甜美的气氛中过一个有滋有味的新年。新华社发（高重生摄）